El pasado sábado 5 de noviembre, la RAL (Red Agroecológica de Lavapiés) organizó un taller sobre certificación participativa al que asistieron tanto consumidor@s como productor@s para poner en común sus puntos de vista e iniciar un proyecto de certificación participativa (o sistema participativo de garantía) en Madrid. ¿Qué es? Un sistema participativo de garantía (SPG)es una forma alternativa de garantizar que un producto o...