Tras la primera compra de 8 docenas de huevos a El Majadal, estamos preparando la segunda, de 17. Tweet

En uno de los puestos del Mercado de Barceló, los huevos camperos cuestan un 30% más que la semana pasada. El vendedor me habla de una nueva normativa europea que afecta el tamaño de las jaulas de las gallinas ponedoras. Leyendo noticias en la web se va dibujando un interesante cuadro del mercado de los huevos. Hay unos 1.000 granjas de gallinas ponedoras en España, con una media de 40.000 gallinas. Hay estimaciones de que unas 400...