Inspirada por el post de Fer del otro día, en que contaba cómo había disfrutado de un marmitako de rape, voy a compartir brevemente mis últimas experiencias con uno de mis alimentos favoritos: la calabaza. Veníamos preparando la calabaza según la receta que descubrimos el año pasado, con membrillo, vainilla en rama, cebolla (en la receta original: chalota) pochada y guindilla, cuando me contaron que había terminado la temporada de...